Blanc-neige

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いいお薬をくださいな 楽しい夢が見れるやつ

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*ビーフシチュー

2006/03/06*Mon*


昨日の夜ご飯はビーフシチューでした。
安物の牛肉を買ってきたので、
固かったらいやだなぁと思って、
牛肉だけ先にコトコトゆでておきました。

お肉は、調味料を入れてしまうとそれ以上やわらかくならないとか、
そんな話を聞いたことがあるので、
お湯だけで、コトコト3時間くらい?ゆでておきました。

そこに、後からお野菜を入れて、ルゥを入れて。

フランスパンを軽くトーストして、
シチューと一緒に頂きました♪



で、今日はその残ったシチューで、煮込みハンバーグ
ダーリンが出掛けたついでにひき肉を買って来てくれて、
ハンバーグのタネまで作ってくれたので、
わたしは焼いて煮込むだけ。
らくちん♪

一晩置いたシチューと、
ジューシーなハンバーグのハーモニーが
たまらんウマス!

おなかいっぱい、大満足のご飯でした





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